Условия питания
В Учреждении организовано 4-х разовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин) в соответствии с «Основным (организованным меню)», которое составлено на основе требований Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и Методическими рекомендациями по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений (утв. приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178), утвержденного заведующим .
При организации питания учитываются возрастные нормы физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии. Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками детского сада в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (повара, подсобного рабочего, кладовщика, воспитателей, младших воспитателей). При организации питания в детском саду сотрудники руководствуются действующими СанПиН. Для контроля за организацией питания детей в учреждении организована работа следующих комиссий:
-низовой контроль - контролирует соответствие веса выписанных продуктов по меню-требованию продуктам, заложенным в котел.
-бракеражная комиссия, осуществляет контроль за качеством приготовленного блюда, его соответствием органолептических свойств .
- комиссия по приему товаров (услуг) осуществляет контроль за качеством поступающих продуктов на склад.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СанПиН. Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами, в осенне-зимний период проводится искусственная "С"-витаминизация блюд.
Основное (организованное) меню от 1,5-3 лет
Основное (организованное) меню от 3-7 лет
Рекомендации по организации здорового питания детей
Информация о наличии диетического меню в Учреждении
Для воспитанников, нуждающихся в диетическом питании, в Учреждении организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) воспитанника - назначениями лечащего врача.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
| ООО "Золотая заря" |
фрукты, соки |
| ООО «ПродЦентр» | фрукты, крупы, яйцо, мука, кисель |
| ИП Бодрова |
овощи |
| ООО «Варуна» | вода (Легенда жизни) |
| ООО «Алтай молоко» | сыр |
| ООО «Молочные традиции» | творог, сливочное масло |
| ИП Кузьменко «Вкусная жизнь» | мясо, печень |
| ООО «Алтайские закрома» | хлеб, кондитерские изделия |
| ИП Чесноков | овощи |
| ИП Гурьев | молоко, сметана, снежок |
Форма обратной связи для родителей (законных представителей) воспитанников и ответы на вопросы родителей (законных представителей) по питанию https://forms.yandex.ru/u/66e00b7e5d2a0628736b87e9/